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在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。
但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。
这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。
在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。
面中含有40%的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20%，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。
也就是说，在蛋白质利用率方面米和面又扯平了。
在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。
可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了。
梦见大米梦见家里撒满了大米，预示你会有好运。
商人梦见稻米长势很好，预示生意兴隆，利润丰厚。
商人梦见成堆的大米，预示如能把业务延伸到海外，将发大财。
梦见送给别人大米，预示你可能要遇到灾祸。
梦见卖大米，预示你将结识好友。
梦见买大米，预示你可能要为子女操办婚事。
梦见收到别人赠送的大米，预示你会受尊重。
梦见米撒在路上，预示你可能会与很久不见的亲友重逢。
梦见蒸大米，为了赚钱必须做出艰苦的努力。
原版周公解梦：家中撒满米，主吉。
《周公解梦》买卖大米，逢挚友。
《周公解梦》梦见米，己身欲贵。
《敦煌本梦书》酣迹丰克莶久奉勋斧魔梦食米，凶，主死亡之兆。
以米字分之，则为八木，八木所成者，即为棺 也；食米为饭含，乃入棺之象。
《梦林玄解》梦市买米归人仓，吉。
主丰裕充足，家业兴隆，永寿安康之兆。
《梦林玄解》食吃大米，结良缘。
《周公解梦》与人大米，主灾祸。