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1、南京盐水鸭,此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。
2、雨 花 石,盛产于雨花台、菊花台等地。
据研究,上等的雨花石是一种玛瑙。
3、雨 花 茶,也是全国十大名茶之一。
它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。
4、南 京 板 鸭,驰名中外。
明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。
”的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。
5、南京鸭肫,南京有名的土特产品之一,畅销中外,与板鸭齐名,至今已有两百多年的历史。
南京鸭肫形状扁圆,肉质紧密,携带方便。
6、南 京 香 肚,创于清同治年间。
其形如苹果,娇小玲珑,老南京俗呼之为“小肚”。
它肉质紧结,红白相间,吃起来香嫩爽口,略带甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。
南京香肚相传有120年历史,清同治时即闻名全国。
形如苹果,便于携带,皮薄如蝉翼, 肉质细嫩,红白相间,风味独特,是一道名菜,也是佐餐佳品。
7、南京云锦,南京传统的提花丝织工艺品。
其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。
它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称我国三大名锦。
8、樱 桃,南京是我国樱桃著名产地。
多产于玄武湖一带。
玄武湖的樱洲,因盛产樱桃而得名。
品种有东塘、垂丝、青叶等。
东塘樱桃为上呈,粒大味美,汁多色艳,品质极佳。
9、南京传统特产,于南京东郊植物茂盛的钟山等地。
外皮白净、肉质丰满、香甜细腻,还可以长期储存。
至于这些东西在土特产店都能买到。