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土鸡是什么之鸡算命

1. 什么样的鸡算土鸡

土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔.对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。

由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。

土鸡的辨别

从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。

把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。

2. 土鸡是什么鸡

家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。

由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。

土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。

3. 土鸡是什么鸡

土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小，土鸡也叫草鸡、笨鸡。

其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青睐。

扩展资料：

营养价值：

土鸡 100克食部含量

可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

参考资料来源：

百度百科-土鸡

百度百科-柴鸡

4. 怎么识别什么样的鸡才是土鸡

根据《肉鸡》所列出的产品质量标准，土鸡是指饲养周期在120天以上，并且是放养的黄羽（含有色羽）、丝毛中国优良地方土鸡；仿土鸡指以中国地方鸡品种为亲本配套杂交而成，饲养期在80-105天，放养、半舍养的黄羽（含有色羽）、丝毛仿土鸡；而快速型鸡则指生长速度较快、饲养35天就可上市，全程用鸡舍养殖的肉鸡，也就是平时杭州人所说的“洋从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。

5. 什么叫做"土鸡","象鸡"

土鸡是对应饲料鸡而言的。

土鸡即在农家中用粗菜淡饭喂养、日出而放到外面自由奔跑寻食，日落自己归笼进鸡舍的鸡。它一般用本地鸡生的蛋来付出小鸡，由于不吃饲料（有些是在小鸡的时候喂些饲料，长至一斤左右就不喂了），生长速度慢，饲养的时间长，鸡的个体不大——小母鸡一般长至2—2.5斤，公鸡4.5斤左右，所以肉质好、扎实，吃的时候有鸡的香味。

饲料鸡是从小到大都用饲料喂养的，多在专业的养殖场里饲养，由于营养好，所以生长速度很快，鸡的个体较大——小母鸡一般长至3斤至4斤，公鸡可以长到5斤—6斤，同时由于是关养，鸡无法活动，所以饲料鸡肉质疏松，吃的时候没有鸡的香味。目前市场出售的鸡大多数都是这种鸡。

从形态上区别：饲料鸡显得傻呆傻呆的不爱动，而土鸡样子很精神。 “象鸡”即“项鸡”也，它是两广等地方的人对尚未生过蛋的母鸡的一种称呼。

“项鸡”肉质细嫩，好吃。