1、腊八节吃腊八粥: 喝腊八粥在我国已有千年历史。
南北朝 时,农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”,在这一天要祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说, 佛教 创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为“佛成道节”。
腊月初八这天,中国各地都有喝腊八粥的习俗。 2、春节吃年糕: 寓意万事如意年年高。
年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。 贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。
明、清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。
3、立春吃春饼: 是中国一种古老风俗。 晋代 已有“五芋盘”即“春盘”,是将春饼与菜同置一盘之内。
唐宋时立春吃春饼之风渐盛,皇帝并以之赐近臣百官,民间也用以互相馈赠。吃春饼的食俗也影响了兄弟民族。
如耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘。
那叫粉汤,又名糕汤,是和油炸黄米糕一起吃的。主要目的是为了让来婚礼等事宴帮忙的人不至于饿着肚子来帮忙,怠慢了别人,俗话说:三十里的莜面四十里的糕,十里的豆面饿断腰。粉汤配油炸黄米糕,主要是抗饿,还有干有稀,配一碟子咸菜,有滋有味。
主料有粉条、海带、黄花菜、豆腐,这一定要有的,提前熬制,这个过程我们一般叫‘兑汤’,是一个不断下料的过程,剩下可以自由发挥,香菜菠菜一般也是有的,也可不加。配合着油炸黄米糕的味道简直是棒极了,如果是做早餐的话,就不吃油炸黄米糕了,一般来说是配油饼吃的。
如果有事宴,早上要招待帮忙的人,建议找个此地人,四十五十的样子,经常给各种事宴帮忙做粉汤,这样的人做出的汤才有味道,比快餐店和小饭馆的强多了。
那是大人搪塞的一种说法。结婚那天下雨,似乎是不好的事情,用这个来吓唬小孩。
事实上,因为孩子肠胃消化能力弱,更需要仔细的咀嚼、胃正常分泌的胃酸和肠分泌的消化液来帮助消化食物,而汤拌饭会造成孩子没有充分咀嚼就下咽、稀释胃酸、食物过快经过消化道。使食物的营养在孩子体内无法充分消化吸收,而且影响孩子肠胃的健康内环境。
所以不让孩子吃汤泡饭是对的。但很多大人有的是不知道这个具体的道理,有的是觉得道理太深奥说了孩子也不懂,所以就用结婚那天会下雨的方式来吓唬孩子,阻止孩子,其实这样对孩子的成长并不好。
番茄排骨冬瓜汤 一般人炖这个都不用冬瓜,但是把冬瓜切片放进去,炖化,可以帮助提高肠胃功能.楼主的老公如果应酬多,常喝酒,喝这个汤可以养胃. 香菇乌鸡汤 比较鲜美.但是鸡在炖之前,建议先撒一点盐,放10分钟以后,在锅里清炒一下,去一下腥味,而且主要是可以让鸡汤炖出来味道更鲜. 黄芪圆肉乌骨鸡汤 这款汤很适合因为工作常闹失眠的朋友,还有工作压力比较大的男士们。
不但能补气补血还能养心安神。 材料:黄芪5钱、龙眼肉5钱、去核红枣6粒、陈皮1片、乌骨鸡1只。
做法:a,乌骨鸡先滚水烫去腥味,龙眼肉温水泡软。B,放入8分满水,放入陈皮,水滚后放下黄芪、龙眼肉、红枣及乌骨鸡,大火煮20分钟左右。
C,再小火炖3小时40分钟左右。 南瓜当归汤 是一份姿补男人的汤 材料:南瓜一个,配料:当归10g,少量花生油,盐适量,鸡精适量,水 做法:取南瓜囊。
南瓜仔也要呀,不要南瓜肉(可以放少量南瓜皮)。当归切片一起放进去煲里 放1500克水,用文火煲35分钟然后放盐,油,再煲5分钟放鸡精,然后就可以关火饮用了。
可以当正汤,也可以当甜品。 切记,当归不能多。
蕃茄排骨汤 材料:番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵。番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙 做法:小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。
圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。 煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即成。