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舞阳北舞渡算命大仙

1. 舞阳北舞渡的历史故事

漯河名吃——北舞渡胡辣汤

北舞渡镇位于漯河市舞阳县北25公里的沙河南岸,古称定陵,有着二千多年的悠久历史。据史书记载,明、清两代,这里的商业经济达到鼎盛时期,山陕商人云集此地,镇临汝水(沙河),西通汝洛,东下江淮,南连荆楚,北通郑卞,江南百杂商货,沿海芦盐水产由此吐吞中转。曾有“北舞渡日进斗金”、“九门九关小北京”、“拉不完的赊家店(社旗县),填不满的北舞渡”等赞誉,是当时豫中重要的商业集散地。由于历史积淀,北舞渡名优小吃甚多,如胡辣汤、卷子馍、罐装素馅水饺、羊肉烧麦、油酥火烧、糯米元宵等远近闻名,其中胡辣汤要算是北舞渡最有名的名吃之一了。

在第五届中国食品节开幕前夕,记者来到漯河市北舞渡镇进行采访,舞阳县隆源斋闪家胡辣汤负责人闪宝民介绍说,从历史来看,北舞渡胡辣汤也算是中原老字号了。它起源于清道光5年(公元1828年),当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆,会馆落成后,大宴宾客,此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤,这道汤就是胡辣汤。经过100多年的发展,现在北舞渡的胡辣汤又分为闪家、丁家、吕家和宛家四个专业大户,其中又以北舞渡隆源斋闪记胡辣汤最为有名,他们门店外扩,生意红火,在胡辣汤市场独树一帜。

北舞渡胡辣汤由回民发扬光大。据老人讲,传统的胡辣汤是由大铜锅盛装的,嵌在一辆红色推车上,下面用炭火煨着。卖汤人素衣白帽,手持一把大木勺,在汤锅里搅三搅,“啪”,一碗热气腾腾的胡辣汤便盛好,递在喝汤人手中。技艺高超的卖汤人是不会在碗边留下汤汁的。如今,在郑州、漯河、平顶山、许昌、襄城县等开设的北舞渡胡辣汤店(摊)已成为当地人们早餐的首选。

北舞渡的炖肉糊辣汤肉烂汤鲜,香辣绵口,回味无穷,是30几种中草药加上炖肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制的。从汤色上看,北舞渡的胡辣汤凝重,从味道上讲,由于用了较多的胡椒,辣味十足。糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤“内容”很多。最常见的有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等。根据节令和地域的不同,还会有牛(羊)肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。做法很繁琐,先用淡盐水和面,揉成面团,然后不断加水“洗”出面筋。水烧开后下面筋,面筋熟后将洗

2. 北舞渡在哪里啊在哪里啊

北舞渡在舞阳县城北25公里 答案补充 北舞渡镇位于舞阳县北部,沙河南崖的沙灰河交汇处。

北有侯集、南有马村、西有章化、东有莲花等乡镇。面积43.2平方千米,人口3.37万人(2006年)。

其中镇区面积2.84平方千米,人口1.6万人。辖官厅街、田李、鹿店、蒿庄、鹿庄、郑李、文昌街、军张、中山街、顺河街、东魏、仲张、西大街、黄庄、左沟、坡杨、尚庄、贾湖、泥河王、菜园刘20个行政村,39个自然村。

漯平、许泌公路在镇中穿过。古迹有清代山陕会馆彩牌楼为省级文物保护单位,还有贾湖遗址及古墓群。

明清时代为水陆交通要道和货物集散地。现在是县北部的贸易中心。

答案补充 在河南省。

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