餐馆取名起名常见方法 第一,以姓氏起名。
用姓氏为餐馆起名早已有之,如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓,而且从店名中能体现出其经营的具体内容。
比如,烤肉季虽说不清名是什么,但可得知老板姓季,是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类,那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼又卖粥的餐馆。
这种取名法能让顾客一目了然,通过店名分析出所经营的具体内容。第二,以风味起名。
有些餐馆起名不但有姓氏、地区,往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面王”,供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”、“功德林素菜馆”等,顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。
以风味起名的餐馆,不但能使顾客一目了然其风味特色,方便颐客对菜肴的选定,而且还可节约顾客的时间,使用餐有的放矢。第三,以地名起名。
以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区,了解餐馆的地理位置和方位,就餐更容易找到。
比如,正阳门酒楼,一般应在前门大街周边,再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。但这里应提醒顾客,在北京由于重复的地名较多,特殊的情况也应三思,比如:“三里河烤鸭店”,三里河这个地名,北京至少有二处,一个是珠市口以东,称之为崇文区的东三里河,一个是社会路大街以西,称之为西城区的西三里河,两地相距十几公里。
滨河路和顺城街在京城同样也不只一处,过去各个城门(外九里七门)都有叫作滨河路和顺城街的。为了使顾客就餐方便,在餐馆起店名时,更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。
餐馆取名要注意几个问题1.不宜用高贵的名字 为什么“贱名”餐厅生意会如此红火,而高贵名字的餐厅却会遭受冷遇呢?理智的经营者很容易看出里面的门道。很多餐厅内部装修豪华,于是便让自己的店名跻身于“皇族”“富豪”“霸王”的行列。
但问题是,这其中有大多的餐厅名不副实:高档位不够格,高品位的消费者进到里面觉得影响自己的身份,尤其是当菜品不符合高档次的餐厅时。普通的食客又因店名望而生畏,不敢入内,这明显是店名为顾客设置了一道高门槛,将顾客挡在门外了。
“贱名”餐厅则不会出现这样的问题,它显得很“谦卑”,能够让进到里面的顾客真正得到心理上的满足。其实,在我国有不少的“贱名”餐厅,像“狗不理包子”等,生意都相当红火。
当然,如果一开始你就将自己的餐厅定位在了高档次,那么起高贵的名字没有关系,但如果你的餐厅只属于那种比较高档但也只能归属到二三流的餐厅内,就不宜用较高贵的名字,否则会容易产生浮躁心态。经营者不妨为这类餐厅起个比较中性的名字,不仅雅俗共赏,还可进可退。
另外,还有一类餐厅兼顾高、中、低各个层面的顾客,这类餐厅也不宜用高贵的名称,否则就会将中、低层面的顾客拒之门外,影响店铺的生意。一般这类餐厅都不会有一个大门,而是有三个,无论是哪个消费档次的顾客,都能在那里找到属于自己的位置。
例如四川成都的“龙抄手餐厅”,就是这样的一个餐厅。当然,这也不是说高雅的店名一般的小店就不能用。
其实,雅的店名如果起得好,不仅不会影响生意,甚至还会给客人添几分食趣,客人自然会愿意进内就餐。“天然居”“文江面馆”“文庆饺子”“欢乐牧场”等餐厅,生意兴隆自然与店铺的雅名有关。
但是,这也要注意与周围及店内的环境相应和。2.避免雷同 餐饮市场上,到处都是“好再来”“又一村”“香满家”“新一家”“西蜀园”之类的餐馆名称。
因此,经营者在为餐馆起名时,要尽量避开这些名称,以免显得俗气。在给餐馆取名字前,可以先查查工商名录或者到附近去走走、看看,以免有雷同。
3.避音之讳 汉字的同音字有很多,因此,在为餐馆取名时一定要反复琢磨,千万别让同音字给你带来歧义。例如有一家快餐店名为“美食堡”,乍一看,这或许是个不错的店名,但一经客人说,就会产生歧义了:“你到哪儿吃的?” “没食饱(美食堡)。”
听者往往会为此困惑不解,或者劝其再去吃点,或者干脆就理解为这家餐厅的菜不好。这样一来就给餐厅的生意带来了负面影响。
餐厅取名字有什么讲究 餐厅在哪儿 想想你的餐厅所在地。餐厅的地理位置可以成为餐厅取名元素的备选,餐厅附近有没有着名的自然景观,比如湖啊山啊海滩啊之类。
附近有没有历史景点可以做参考?餐厅所在的大楼是不是幢有故事的楼宇,可不可以就用那个故事的背景做名字。比如杭州的楼外楼据传因菜馆建在近代着名学者俞曲园(俞樾)先生俞楼前侧,曲园先生就建议取名叫做“楼外楼”。
餐厅卖什么 想想你的餐厅概念是什么。如果你餐厅是有特定菜肴菜系的,可以在餐厅名字上反映出来,比如巴奴毛肚火锅、有家酸菜鱼。
如果你的餐厅提供简餐轻食,你也不想要取一个复杂的名字,那么把你的姓氏名字加上去就可以了,例如Tom的小饭馆。
1、结合经营模式 古代贤哲尹文子说过:形以定名,名以定事,事以验名。
这就是说,观察辨别事物、人物必先定名而后才可以成事。所以名字取得好是能够对餐饮经营起到促进作用的。
餐馆取名首先要树立一个好的形象,主营产品不同,取名也应该不同,一个对应的名字能够让别人了解餐厅的主营产品,防止出现名不副实的情况出现。 2、结合字音字形 餐馆取名要与装修风格相搭配,一个好的名字不管要朗朗上口好读好记还要能体现经营者的文化底蕴,在取名的时候,一定要注意字意清楚,勿因为歧义而导致效果。
因为餐厅是面对大众经营,所以取名最好以常用字为主,笔画多太难认的生僻字最好不要选用。 取名要音律优美,字意雅观。
要与经营的模式切合。 3、结合本店特色 餐馆取名要结合经营特色,也就是要名副其实,让顾客看一眼就知道是做什么的。
比如:以风味起名。有些餐厅起名不但有姓氏、地区,往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。
如川菜馆XXX,粤菜馆XXX,湘菜馆XXX,火锅XXX,牛肉面XXX等等。 这样的取名方式是为了让顾客进行甄选,知道你经营的是什么,能够起到一个清晰明了的作用。
饭店的风水一定要旺,要宾客满座、财源滚滚,所以饭店从选址到经营都要遵循吉祥的原则,饭店要选在人流多的旺地,大门要宽敞,厨房的方位要吉利等。
下面我们看看饭店风水布局的特点及饭店风水禁忌。饭店风水布局 饭店地点要旺:饭店的选址和普通的住宅有所不同,饭店要选在临街的门面上,要考虑道路交通、地磁方位、环境景观等。
好要选在人流车流较旺的地段为佳,要后有高起的房屋做靠山,前有低阔的明堂和环绕的路气,如十字路口。饭店不要选在道路的尽头,要选择当元得运的旺宅,门开旺方,酒楼的形状要以方正为佳。
饭店大门要正向:饭店大门方位决定了人气的旺衰,好像人的口一样,吉凶之气全由此出入。要以迎水开门为佳,水和门的方位要同源一气,玄空挨星要当旺,要有旺气入门或合城门决。
不可开在挨星的衰退死煞方。门前的道路不可反弓或有锐利的墙角冲射。
酒楼的大门宜大不宜小,而方位角(从店看)不可犯错杂相兼。在大门放罗盘看饭店外的水路,都市以高的一边做来水看,低的一边做去水看。
总大门不可冲对饭店大堂,也不可冲厕所、炉灶,这些冲对往往会发生意外的损失和灾殃。大门不可多,门多则气不聚,员工不合,没有向心力。
收银台:饭店的收银台亦以迎水为吉,将收银台与大门取得良好的连线方位,要布置动起生旺之星和一六八三吉星动线为主要在向盘的挨星的生旺辅佐方。金柜要放在山盘挨星的生旺方。
饭店的财神:现代一般都以福德正神为财神,安财神要在玄空挨星山盘的生旺辅佐之方,神龛、香炉的高度要合鲁班尺门公尺的好字,也可以在财神的方位安放象征吉祥的器物,如发财树、绘画(竹子、牡丹、山水)、蟾蜍、水晶球等。饭店厨房风水布局:厨房风水是饭店的关键,厨房风水的好坏决定了厨师厨艺水平的发挥和饭菜的质量的好坏,工作效率的高低。
酒楼厨灶的风水布局看山盘的玄空挨星,上元取八白方中元取一白八白方,下元取八白方这是合适的方位。或是上元一运取一白三碧方,二运取三碧四绿方,三运取三碧四绿方。
中元四运取一白四绿方,五运取一白八白方,六运取一白八白方。下元七运取一白八白方,八运取八白九紫一白方,九运取一白九紫八白方。
厨房的本质属火,忌火克金,所以六白乾金,七赤兑金要避免。象征疾病和火灾的二五,五二,九五,五九,七九,九七,二七,七二,五七,七五等飞星组合的方位要回避。
饭店色调:饭店色调中包含着风水五行之间的生克关系和经营者命理五行喜忌。开饭店不是每一个人都适合的,经营者八字要以金水为喜用吉,大运要行喜用神的运势。
酒楼名称:要符合宇宙81个数理的吉数,要顺口好听好记,字义要带入老板命理的财星的五行或喜用神五行。要注意每一年九星所飞临的方位,化解五黄大煞,二黑病符,三碧官非口舌之星。
并要注意流年客星加临的先后天火星与原盘的火星会和产生的火险。饭店风水禁忌 饭店门前忌有大树:大家都知道门前忌有大树,这在风水学中是不吉的,饭店门前的树可以根据饭店老板的五行来安排,这样不但可以不会有违风水学,同时还能优化风水,聚集财气。
饭店大门忌正对室内楼梯:现在很多的饭店装修都是两层或者多层,楼梯口往往正对着店面大门,这在风水学中是典型的漏财相,所以在装修时一定要注意,也可以在饭店大门与楼梯口之间设置屏风来化解。饭店大门忌坐在凶位:在风水学中以坐东北朝西南为佳,大吉之象,宜创业,多有发财之喜。
饭店忌摆放观音像:观音清净无暇,并且戒荤腥,所以在餐厅店面装修内供奉观音像是很不适宜的,故此尽量不要放置观音像。但是如果店主喜欢的话,在摆放过程中一定要谨记其三不向的风水方位讲究:一不向厕所;二不向大门;三不向餐桌。
饭店收银台忌在凶位:饭店收银台都要在财位上,这种格局才可以催旺财气,达到财源滚滚,吉祥平安的目的。另外,收银台是顾客和经营者交流的平台,它代表了主客之间的相互关系,因此收银台与主要客人落座区域之间的关系火候要把握好。
饭店风水鱼缸忌摆放在吉位:风水鱼缸不但能够聚财还能挡煞,是经常被运用的风水吉祥物,但是千万要注意,风水鱼缸比较适合摆放在凶位,这样可以化解煞气,逢凶化吉。饭店卫生间在凶方:卫生间在风水上要求压在凶方,这在处理上是相对比较简单的,但如果是多层的饭店,就要注意,切不可让楼上的卫生间压在楼下的收银台上,或压在室、厨房等之上,不然会产生许多不良后果。
注意鬼门:无论是住宅或是饭店,任何建筑物内都有一条不吉的区域,在中国传统的家相学中,称之为鬼门线,具体指的是从西南到东北贯穿整个建筑或房间的一条十五度的区域,这条区域大凶。在这个区域内绝不可设置大门,不然则成了实实在在的鬼门了,属于大凶之宅。