开餐饮风水

1. 开饭店风水讲究

风水问题是咱们中国人讲究的重要问题，无论是家宅还是到开店；而关于你问的开饭店风水讲究有：

1、路途从风水学的视点看，路途为水，水为财，故路途如何，会直接影响到饭馆的效益。门前的路途，周围的路途，路途的走向、宽窄、流速，对饭馆均具有严重的影响。

2、周围的修建从风水学的视点看，任何一座修建，都有必定的气场。不一样的形状，不一样的高度，不一样的色彩会发生不一样的气场。故饭店前后左右的各类修建，也会直接影响到饭馆的效益。

3、饭店的地形、形状饭馆地形的凹凸，修建的形状也会不一样程度地对饭馆的效益发生影响。

4、饭店周围单位的性质饭馆周围如有烟囱、电杆、变压器、厕所或有医院、陵寝、寺庙等性质的单位，都会直接影响饭馆的生意。

5、饭店的财位忌讳空空的；这个空的话会破坏你的风水运势的，但是又不能使用不当；最好是可以根据自己的八字运势定风水物摆放在此；这建议到无相铜炉官网一对一定无相招财摆件为好。

2. 开饭店需要看风水吗

商场风水格局 *适用于卖场风水及餐厅风水。

职场风水可分为商场风水与办公室风水，两者注重的要点也有所不同。 商场讲究「天时、地利、人和」，「天时」指大环境的景气；「地利」指地点能结市、形成买气；「人和」则是指职场内部和气，员工对外便能显现笑容。

靠人和所赚有限，靠地利所赚为倍数，得天时之获利则为乘数了。风水是活的知识，最终还是要靠人去经营。

天时大利之际，到处都有商机；一旦天时失去，只有占地利之店会赚钱，所以一些旺铺的地价仍然高涨；而要是没有地利，就必须靠人和（服务、口味、技术）来取胜。*商场的财位要看外在马路 诀曰：「点穴先须看水源，水缠原即是山缠，左边湾抱穴居左，右若有情在右边。

」 又曰：「为官清贵多因水遶青龙，发福悠长定是水缠玄武。」 水等于路，路等于水。

每条路都像水，街道就是龙；道路也是水龙的一种。因此，我们也可以把街道称为「水路」或「路水」。

水能够聚气，也会把气给隔开。同一条道路，往来的人潮却会有不同的情况，这就是俗称的道路有分「阴阳面」。

有时会发现道路这一边很繁荣（阳面），另一边却很冷清（阴面）；又或者是两边人潮都很多，但是一边很赚钱（阳面），另一边却赚不了钱（阴面），就是这个道理。*卖场、餐厅宜选低楼层 开设商场的地点最好在低楼层，因为凡是对外营业的地方，设在高楼层就会比较没有客人。

例如：一间开在十几、二十楼的餐厅，客人连搭电梯上去也会嫌麻烦，所以各大饭店通常都很少把餐厅设于顶楼，在顶楼的多半是消费金额很高的Club，而这种Club并不是要赚钱的，而是为了展现饭店特色、「顾面子」用的。 高楼层餐厅和卖场的生意都很难做得起来，所以卖场和餐厅要尽量选在一楼，最好是走在大马路上就能看到的显眼之处。

*大门要面对马路，采用青龙开口 诀曰：「青龙开口，金银万斗。」 又曰：「白虎开口，死无路走。

」 至于大门，则要尽量开在左青龙的位置。 商场最好是青龙开口，不但要从屋前进来，而且大门一定要设置在面对马路那一边。

另外，大门的尺寸也不要寸小，就根据你的商场空间大小来决定。 不管商场的高度有多高，门口都要尽量开在龙边。

*一进门就要看到柜台，顾客才会安心消费 进门以后，一定要先让客人看到柜台，以便带位或结账。 为什么要这样安排呢？不管是餐厅或卖场，一进来就让顾客看到服务人员，这样他们才会安心地消费。

如果顾客进入一个商场很久，却没有看到半个人，逛一逛顾客就会出去了。 一些书局或卖成衣的服饰店，都把柜台设置在店内最后方，想要购物的人，一踏入这样的空间，发现没有人可以询问及介绍商品就会立刻走掉。

从另一方面来说，如果顾客在马路上走着，瞄到这家的老板笑容可掬，顾客就会想着，不管要买与否，先进去逛逛再说。 有人逛才有人气；人气旺才有买气。

所以，顾客一进门就要先看到柜台。*卖场空间要让顾客一览无遗 卖场内部的展示空间，应该尽量让顾客（不管是生客或熟客）一进来就看到各个角落。

当然，有些物品会被其他货物稍微挡往，但还是要让顾客进来时，看到越多商品越好。 另外，商家最忌许的就是在店铺前方做了很大的橱柜来挡住门面。

橱柜之类的东西，应该要尽量做在店内两侧墙壁，不要做在商店正门口；如果要在正面做展示窗，最好只做一道矮柜，才不会遮住视线。*卖场内部动线要力求流畅，妥善规划进出动线 所谓的流畅，就是要妥善地规划「入口」与「出口」的动线，否则顾客一进去就会被塞在里面。

再者，动线不佳的空间也容易形成视线死角，连店内东西被偷走了都不知道。 所以，要在卖场里规划好一道有进有出的动线。

*单一出入口可促进销售，提高顾客购买率 之前提到，要把收银台和柜台摆在入口处，如果只有一个门可供出入，谁进去、谁出来，就会很清楚明了。 这有两种作用： 一、顾客出来时一定要结账，就知道谁付了钱、谁没有付钱，顾客有没有拿东西也一目了然。

二、若是用同一个门出入，顾客走进店内什么都没买，就会不好意思，至少也会买个小东西，这也符合营销心理学。 例如：便利商店之类的店家，就是将柜台摆在门口，顾客进去再走出来时，就算没看到自己想买的东西，也会买个饮料、口香糖等，不会空手离开。

*大型橱柜要靠墙放，别挡住商场的中央空间 在卖场内，大型货物或陈设应该尽量摆放在两边靠墙处，中间则是摆放低矮的柜子或平台，让顾客能看到彼此、也能看到更多商品。 卖场内最好不要有视野死角，这点非常重要！*开中门会人来人往不留财 诀曰：「门开中间，家无闲钱。

」 又曰：「门开正中，财散壳空。」 如果卖场空间很大，像是百货公司或大型购物中心之类，就要依照客人的购物动线来规划收银台位置。

由于客人很多，整个空间要开两至三个以上的出入口才够用。 但是，大卖场虽然门要够多，却很忌讳在墙面正中央设大门。

因为，门开正中虽然人潮多，但这只是流动性的人气，顾客上门了却不会久留；我们开卖场做生意，就是希望人家来买，倘若顾客只是进来参观、吹吹冷气就走了，又何必设卖场呢！ 很多百货公司不都是如此吗？很多民众在夏天时，都会去逛百货。

3. 开饭店需要看风水吗

商场风水格局*适用于卖场风水及餐厅风水。

职场风水可分为商场风水与办公室风水，两者注重的要点也有所不同。 商场讲究「天时、地利、人和」，「天时」指大环境的景气；「地利」指地点能结市、形成买气；「人和」则是指职场内部和气，员工对外便能显现笑容。

靠人和所赚有限，靠地利所赚为倍数，得天时之获利则为乘数了。风水是活的知识，最终还是要靠人去经营。

天时大利之际，到处都有商机；一旦天时失去，只有占地利之店会赚钱，所以一些旺铺的地价仍然高涨；而要是没有地利，就必须靠人和（服务、口味、技术）来取胜。*商场的财位要看外在马路 诀曰：「点穴先须看水源，水缠原即是山缠，左边湾抱穴居左，右若有情在右边。

」 又曰：「为官清贵多因水遶青龙，发福悠长定是水缠玄武。」 水等于路，路等于水。

每条路都像水，街道就是龙；道路也是水龙的一种。因此，我们也可以把街道称为「水路」或「路水」。

水能够聚气，也会把气给隔开。同一条道路，往来的人潮却会有不同的情况，这就是俗称的道路有分「阴阳面」。

有时会发现道路这一边很繁荣（阳面），另一边却很冷清（阴面）；又或者是两边人潮都很多，但是一边很赚钱（阳面），另一边却赚不了钱（阴面），就是这个道理。*卖场、餐厅宜选低楼层 开设商场的地点最好在低楼层，因为凡是对外营业的地方，设在高楼层就会比较没有客人。

例如：一间开在十几、二十楼的餐厅，客人连搭电梯上去也会嫌麻烦，所以各大饭店通常都很少把餐厅设于顶楼，在顶楼的多半是消费金额很高的Club，而这种Club并不是要赚钱的，而是为了展现饭店特色、「顾面子」用的。 高楼层餐厅和卖场的生意都很难做得起来，所以卖场和餐厅要尽量选在一楼，最好是走在大马路上就能看到的显眼之处。

*大门要面对马路，采用青龙开口 诀曰：「青龙开口，金银万斗。」 又曰：「白虎开口，死无路走。

」 至于大门，则要尽量开在左青龙的位置。 商场最好是青龙开口，不但要从屋前进来，而且大门一定要设置在面对马路那一边。

另外，大门的尺寸也不要寸小，就根据你的商场空间大小来决定。 不管商场的高度有多高，门口都要尽量开在龙边。

*一进门就要看到柜台，顾客才会安心消费 进门以后，一定要先让客人看到柜台，以便带位或结账。 为什么要这样安排呢？不管是餐厅或卖场，一进来就让顾客看到服务人员，这样他们才会安心地消费。

如果顾客进入一个商场很久，却没有看到半个人，逛一逛顾客就会出去了。 一些书局或卖成衣的服饰店，都把柜台设置在店内最后方，想要购物的人，一踏入这样的空间，发现没有人可以询问及介绍商品就会立刻走掉。

从另一方面来说，如果顾客在马路上走着，瞄到这家的老板笑容可掬，顾客就会想着，不管要买与否，先进去逛逛再说。 有人逛才有人气；人气旺才有买气。

所以，顾客一进门就要先看到柜台。*卖场空间要让顾客一览无遗 卖场内部的展示空间，应该尽量让顾客（不管是生客或熟客）一进来就看到各个角落。

当然，有些物品会被其他货物稍微挡往，但还是要让顾客进来时，看到越多商品越好。 另外，商家最忌许的就是在店铺前方做了很大的橱柜来挡住门面。

橱柜之类的东西，应该要尽量做在店内两侧墙壁，不要做在商店正门口；如果要在正面做展示窗，最好只做一道矮柜，才不会遮住视线。*卖场内部动线要力求流畅，妥善规划进出动线 所谓的流畅，就是要妥善地规划「入口」与「出口」的动线，否则顾客一进去就会被塞在里面。

再者，动线不佳的空间也容易形成视线死角，连店内东西被偷走了都不知道。 所以，要在卖场里规划好一道有进有出的动线。

*单一出入口可促进销售，提高顾客购买率 之前提到，要把收银台和柜台摆在入口处，如果只有一个门可供出入，谁进去、谁出来，就会很清楚明了。 这有两种作用： 一、顾客出来时一定要结账，就知道谁付了钱、谁没有付钱，顾客有没有拿东西也一目了然。

二、若是用同一个门出入，顾客走进店内什么都没买，就会不好意思，至少也会买个小东西，这也符合营销心理学。 例如：便利商店之类的店家，就是将柜台摆在门口，顾客进去再走出来时，就算没看到自己想买的东西，也会买个饮料、口香糖等，不会空手离开。

*大型橱柜要靠墙放，别挡住商场的中央空间 在卖场内，大型货物或陈设应该尽量摆放在两边靠墙处，中间则是摆放低矮的柜子或平台，让顾客能看到彼此、也能看到更多商品。 卖场内最好不要有视野死角，这点非常重要！*开中门会人来人往不留财 诀曰：「门开中间，家无闲钱。

」 又曰：「门开正中，财散壳空。」 如果卖场空间很大，像是百货公司或大型购物中心之类，就要依照客人的购物动线来规划收银台位置。

由于客人很多，整个空间要开两至三个以上的出入口才够用。 但是，大卖场虽然门要够多，却很忌讳在墙面正中央设大门。

因为，门开正中虽然人潮多，但这只是流动性的人气，顾客上门了却不会久留；我们开卖场做生意，就是希望人家来买，倘若顾客只是进来参观、吹吹冷气就走了，又何必设卖场呢！ 很多百货公司不都是如此吗？很多民众在夏天时，都会去逛百货公。

4. 饭店风水禁忌与破解

其实每位老板不管是开什么行业的店铺都希望客似云来。特别是餐饮行业，每个老板都会绞尽脑汁想着要如何招揽更多的客户。其实一个好的风水可能会吸引到更多的顾客。

一、店面招牌

店面招牌的处理是非常有讲究的，招牌的大小、颜色、质料甚至字样，和店主的生辰、店面的风水格局以及店面周围的环境都有这密不可分的关系，其中招牌的颜色往往会体现特别重要的功能。在此简单说明一下。

要清楚招牌到底是什么颜色好，必须了解五行的颜色及五行的生克。五行是金木水火土五行。其中白色，银色或金黄色等属于金的五行，绿色，青色属于木五行，粉红，红色属于火五行，黄色，棕色，咖啡色属于土五行，黑色，浅兰色属于水五行。

这里有一个重点就是，招牌的底色五行要生助字体或图案的五行，如果相反了，生意多不会好到哪里去。举个例子，如果招牌的颜色属于黑色，而字体属于白色，是字体颜色五行金生招牌底色五行水，很不吉利，反之，招牌颜色是白色，字体是黑色，那么是招牌颜色金五行生助字体颜色五行水，生意肯定很旺。提出这点，希望你不要轻视。

二、炉灶的放置

炉灶是餐饮的关键，而炉灶的放置又是风水中的关键，依照中国传统家相学的说法，炉灶放置的基本法则是：坐凶向吉。也就是说，炉灶应放在凶方，而炉灶的开关应朝向吉方，这几乎是炉灶放置的唯一法则。在此，提出一重点，炉灶的位置要避免在西北方位上。否则必主多增加无谓的开支，老板身体不好，员工间关系不和睦等问题。这是要特别注意的。

另外，饭店的风水财位你还要注意，不能空也不能使用不当；最佳方法就是可以通过根据自己的八字运势定风水物摆放在此催旺财运；这建议到无相铜炉官网一对一定即可。

5. 开饭店看风水有哪三个要点

一、地势方位 也就是店铺所处的周围环境。

最好是坐实朝空格局，即店的背后有高于本店的房子，相当于是山，前面最好是有块空地，停车场之类的相当于水，街道也可以，但街道最好是弯弯曲曲的，因为直来直去的水流就是钱来的快，去的也快。 二、大门朝向 首先，店门前要开阔，不宜有围墙、电线杆、广告牌等等遮挡；店门本身也要大，要有气派，这样才能纳“四方来宾”。

第二，在选择饭店门朝向的时候，可以参考店主的命相来决定，比如说，“阳命土相人”五行喜 在中国传统的“家相学”中，有 “鬼门线”之说，具体指从西南到东北贯穿整个建筑或房间的一个十五度的区域，在这个区域内绝不可设置大门，不然则成了实实在在的“鬼门”了，属于大凶之宅。 如果饭店的大门正好位于鬼门，改良的方法有三：1、最好废弃此宅不用；2、可将位于“鬼门线”的大门封闭，另觅吉位开门；3、如果实在没有办法，可在门口放置一对石狮，在进门处铺设克制凶煞的特殊颜色的地毯。

第四，注意“漏财的大门” 有许多两层或多层的饭店，楼梯往往会对着店门，这是典型的漏财相。 解决的方法有两种：1、在店门和楼梯口之间放置屏风，屏风的质料、颜色以及屏风上的图案就要根据店主的生辰和店门的朝向而定；2、放置关公像镇宅，关公像属于武财神，所以一定要面向大门放置，这样一方面可抑制门外的煞气冲克，另一方面可以克制财气的外泻。

三、店内装修 1、鱼缸的放置 在风水中鱼缸是用来镇煞之物，就是说鱼缸应该放在凶位或朝向凶位的位置，最基本的应该注意两点： 一是鱼缸中的水面总高度不要超过1。 80M，因为水位过高，有灭顶之灾的说法； 二是鱼缸中要用活水，而且水要从最上面的一层向下流动； 2、卫生间 需要注意的是卫生间切不可在西北方，如果在西北方无法改变，应配合绿色植物同放。

但如果是多层的饭店，就要注意，切不可让楼上的卫生间压在楼下的收银台上，或压在办公室、厨房……之上，不然会产生许多不良后果。 3、炉灶的放置 炉灶放置的基本法则是：坐凶向吉。

也就是说，炉灶应放在凶方，而炉灶的开关应朝向吉方。在此，提出一重点：炉灶的位置要避免在西北方位上。

否则必主多增加无谓的开支，老板身体不好，员工间关系不和睦等问题。 4、观音“三不向” 其实在饭店内供奉观音像是很不适宜的，因为观音清净无暇，并且戒荤腥，故此观音像在放置的方位上有三不向的讲究：不向厕所；不向大门；不向餐桌。

最后一点，在饭店中几乎无可避免。

6. 请大师指点一下开饭店的风水

开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。

表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。

原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。

第一步：选店面两种地方是最好的选择一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。

杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。

这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。

还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

可以利用店多隆市的效应不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。

关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。

创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。）青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。

保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。

古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。

新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。

中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。转租店面要慎重借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。

所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。

所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。

第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。

第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。

杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。

如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。

有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。

但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。第二步：产品定位选好门面后，就要开始进行产品定位了。

以开一家300平方米的特色饭店为例。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。

比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%，净利也有30%-35%。

从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。

目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。

有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。

比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游。

7. 开饭店风水忌讳什

饭店装修风水有哪些禁忌 1、饭店大门忌正对室内楼梯 现在很多的饭店装修都是两层或者多层，楼梯口往往正对着店面大门，这在风水学中是典型的漏财相，所以在装修时一定要注意。

同时我们也可以在饭店大门与楼梯口之间设置屏风来化解。 2、饭店店面门前忌有大树 大家都知道门前忌有大树，这在风水学中是不吉的，而开门做生意就是图个吉利，所以最好要注意一下。

但是饭店同时也讲究有好的环境，因此饭店店面门前的树可以根据饭店老板的五行来安排，这样不但可以不会有违风水学，同时还能优化风水，聚集财气。