风水梨的做法

1. 丰水梨炖冰糖做法

丰水梨炖冰糖可使用隔水蒸炖的做法，香甜可口，止咳效果极佳。

主料：丰水梨1个

辅料：冰糖10克，红枣2个，枸杞5克

做法：

1、红枣，枸杞过清水洗净备用，丰水梨洗净，在顶部两公分左右切开，并用小刀将内部掏空。

2、锅中放适量清水，丰水梨隔水放入蒸架上面，在梨内部加入冰糖。

3、继续往空心的丰水梨中放入红枣、枸杞并加少量水。

4、把步骤1切下2公分左右的梨片盖在空心梨上面，并盖上锅盖大火煮30分钟。

5、关火，取出丰水梨，稍凉即可食用。

2. 丰水梨和雪梨哪个止咳 熬水喝要去皮吗

梨子是非常常见的水果，有很多个品种。丰水梨怎么吃？丰水梨和雪梨的区别？

丰水梨怎么吃：

一、冰糖蒸梨

功效：清火、润肺

主料：莱阳梨500克、冰糖适量

做法：1、莱阳梨两个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核；

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的梨放入深碗在蒸锅隔水蒸1.5-2小时，让梨完全软化就可以了。觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。

二、银耳炖梨

功效：美容、养颜

主料：莱阳梨500克，红枣、银耳、冰糖、枸杞适量

做法：1、将银耳泡软洗干净，撕成小朵，将红枣、枸杞洗净，将梨洗净切块。

2、干净的不锈钢锅或者陶瓷砂锅中倒入2/3的水，加入银耳、红枣、梨、枸杞盖上盖子、大火烧开，小火炖30分钟。

3、最后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。

丰水梨和雪梨的区别：

丰水梨和雪梨都是梨子常见的品种，也是口感比较好的品种。

1、丰水梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。我们都知道梨有祛痰止咳的作用，而丰水梨含有丰富的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。而且丰水梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。丰水梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。丰水梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便等功效。

2、雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。