店面的正门一定不要正对的一条直直的公路
其实风水这些东西我认为有一些帮助你应该知道一个好的气场能给人带来好的心情 只要有好的心情放松的心态事倍功半的你可以买一个玉质金蝉放在收银台嘴里含钱的那种对着自己,然后为了挡煞你可以在正门外放一对石狮子
但是不能全都依赖风水烧烤店首先肉质要新鲜羊肉就是羊肉不能说是用别的肉代替
在一个我有次在一家烧烤店吃饭 他们上菜的时候都用一个透明的隔离罩把菜罩上这样灰尘和吐沫星子不会进入菜里这个细节让这家烧烤店很火的软件要跟上
说句实话就是请风水先生给你看了哪摆什么哪放什么最后你的服务和你的菜的品质不好也不会成就大的事业
风水确实是一门学问,好的格局,可以让人心情愉快和安稳
看不到大门外,就从门里说吧
典型的穿堂不聚财格局
修改如下:
柜台改在图左角座,里面的门加上过膝门帘,把天花板的梁包了不要外露
其他的从图片里也看不出来,不过有个原则,做什么生意店内店外都要整洁明亮,迎宾地毯也要随时保持干净亮丽,就图上那个来说可以换新的了
我个人是很喜欢烧烤这个美食的,吃了很多地方的烧烤,个人也是有一点点想法的,供老板参考哈
食材新鲜,不要码味
烤的时候少盐不要过咸或过重的香料,否则会影响食材本身的味道,所谓酒香不怕巷子深,味道好环境好老板生意自然客似云来咯
需要注意的事项有:店面的选择、位置的选择、对炉具的选择、对木炭的要求。
第一:烧烤品种一定要齐全,凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤,要留意哪些品种比较受欢迎,要多准备一些,而其他的只要一些够用就行。
第二:要想烤出独特的味道,还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以),通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料,这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑,肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。要让食客看着想吃,吃了叫绝。
第三:要形成自己独特的经营理念,要有鲜明的宣传语言。
第四:要注意回头客和新客的数量和规律,从中总结出一些有用的数据,并应用到以后的经营当中。
扩展资料:
初期在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳,边做边提高技术,积累资本,准备扩大规模。
初期在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳,边做边提高技术,积累资本,准备扩大规模。
每天加工品种定在18-30个为佳,严格按规格,以新奇品种、奇特风味、良好的保健功能吸引更多的顾客,每20天可轮换一些品种。
烧烤注意事项百度百科
如何开一家烧烤?先说一下店址的选择,我个人认为高校,白领,车站,市中心这些地方并不是最理想的,首先是房租太高,象我们这种刚创业的小虫来说,负担不起。其次是房源比较紧张,很难找到!其实最最理想的地方其实就是住宅小区的外围,房源较多而且房价也低,小虫子们可以接受!
再来就是店面的大小,40M的一室一厅比较适合刚刚起步的虫子们,记住除了经营的地方要有15M左右,一定要有个堆放杂物和放一张床的位置,这一点很重要!开烧烤店的杂物真的很多啊,有张床在你干活累了的时候可以休息。
看好房子就是和房东签订协议,如果看好了就要多签几年的,我就是因为只签订了6个月的合同,才让房东有涨价的机会,建议签订2年的协议,交6个月的钱,一般房东都会同意的,在有就是注意水,电,煤气费是否拖欠,北方地区还存在冬季采暖费的问题。
接下来就是门面的装修,桌椅用最简单的就好啦,但是椅子一定要有靠背,很重要哦要牢记!有条件最好在对着正门的墙上安装上电视,平时可以自己看,也可以放一些二人转,球赛之类的给客人看!四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜,比如说红色的辣椒,绿色的黄瓜,曾添一些气氛!我重点说一下灯光吧,15M的门面最好用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的心情哦,我不是瞎说的!!
厨房用的东西我就不一一说了,重点说一下烤串炉子的做法,根据经营串的大小来定炉子的宽窄,我店里经营的是1元3串的,所以宽在7厘米左右,长160厘米,可以2个人同时烤,高是30厘米,比较显眼,惹人注意,炉深8厘米,我认为这是最标准的,太深烤出来的串颜色黑,太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米,宽20厘米的地方用来烤鸡者海鲜,别忘记了呵呵!
再说一下碳的选择,一定要使用纯木炭,现在很多家串店都使用机制碳,虽然比较耐烧,但是烤出来的味道差很多,这一点也是关键,大家牢记!把木炭点着可不容易,也是有点小技巧的,可以用煤气灶引燃,也可以用固体酒精点燃!又快又方便!
肉都是去当地批发市场购买价格就便宜得多!