嘴边肉风水

1. 嘴边肉是什么

嘴边肉顾名思义就是猪嘴边部位的肉。

嘴边肉的肉质细嫩，和别的部位的肉结构不一样，别的肉要么是肥的，要么是瘦的，再不就是一层肥一层瘦再一层肥一层瘦，就是肥瘦分明，而嘴边肉瘦中有肥，肥中有瘦，但不是一层层的，而是互相掺杂，互相渗透，总体是瘦肉更多，虽然是猪头肉，却和猪头别的部位口感和口味有明显区别，可以说是香而不腻。

猪头肉还是炖煮后凉拌最有味道。把猪头放入锅中，添水漫过肉，加料酒，老抽，生抽，鸡精，白糖，花椒，大料，肉蔻，草果，香叶，桂皮，小茴香，葱段，姜片，盐各适量，大火烧开后转小火慢炖，至肉可以用筷子轻松插透即可。

扩展资料：

介绍：

猪肉的不同部位肉质不同，通常可分为四级。特级：里脊肉。一级：通脊肉，后腿肉。二级：前腿肉，五花肉。三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。

猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖。炖着吃买五花肉，炒瘦肉最好是通脊，做饺子、包子的馅要买前臀尖。

里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、猪肉种类切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

臀尖肉位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。

坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，多作为白切肉或回锅肉用。

参考资料来源：百度百科-猪

参考资料来源：百度百科-猪头肉

2. 嘴边肉,猜数字

嘴边肉，猜数字——答案：986。

肉 #ròu 造字法：象形

【基本字义】

1. 人或动物体内红色、柔软的组织：~体。~类。~食。肌~。~票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。~身（佛教指肉体）。

2. 果实中可以吃的部分：桂圆~。冬瓜~厚。

3. 果实不脆，不酥：~瓤西瓜。

4. 行动迟缓，性子慢：做事真~。

5. 古代称圆形物中有孔的边。

6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。

3. 嘴边肉打一数字

嘴边肉打一数字——答案：986。

肉

【读音】

ròu

【造字法】

象形

【基本字义】

1. 人或动物体内红色、柔软的组织：~体。~类。~食。肌~。~票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。~身（佛教指肉体）。

2. 果实中可以吃的部分：桂圆~。冬瓜~厚。

3. 果实不脆，不酥：~瓤西瓜。

4. 行动迟缓，性子慢：做事真~。

5. 古代称圆形物中有孔的边。