老赵年轻时从一名普普通通的销售员做起,通过这些年的努力,他已经成为了一名销售经理。老赵回想起这些年的职场经历万分感慨,想要在销售这一行混得好,本身的工作能力最多只能占一半,另一半则是看自己的人际交往能力。
做过销售的人都知道,有很多生意往往是在饭桌上谈成的,老赵的销售生涯中也经历了各种大大小小的饭局,他从一个饭局“愣头青”慢慢变成了如今圆滑世故的“老油条”,知道从饭局中看透对方的性格特征,从而“对症下药”,让订单的成交率大大提高。
其中让老赵引以为豪的就是他自己总结的“点菜识人术”,从点菜看透对方性格,十有八九准。
1、点了菜后又会变动的人。
这类人拿起菜单点菜的时候并不犹豫,三下五除二就点好了菜。然而一旦服务员转身离去的时候,他们往往会喊出服务员,把自己点的菜改动一下。
老赵对这类人的评价是:办事小心谨慎,在工作和交友上优柔寡断,对大局的掌控能力存在欠缺。
老赵和这类客户打交道时,往往不会太上心,因为他知道自己越是主动,对方越是容易反悔。与其步步紧逼,不如“放长线钓大鱼”,把“鱼饵”摆在他面前,让他自己上钩。
2、先请服务员介绍菜品情况,然后再确定自己的选择的人。
这类人并不会主动看菜单,而是让服务员报报菜名,说说菜品的特色,了解菜的价格、原料、口味等情况,然后再决定点什么样的菜。
老赵对这类人的评价是:性格独立,自尊心极强,非常讨厌别人的指挥,无论做任何事都有独到的见解,一旦认定自己的选择是正确的,任凭雷打也不动,会坚持到底,拒绝做任何改变。
老赵和这类客户打交道时,往往会直来直去,不会藏着掖着,因为你越是直爽,对方反而越是欣赏你。当你让对方认为有做朋友的价值时,他能表现出一定的弹性,让双方都感到很有面子。
3、以自我为中心,自己爱吃什么就点什么的人。
这类人无论在哪种场合的饭局,都会凭借自己的喜好来点菜,比如一张嘴就是“西红柿炒蛋”,哪怕在最低消费上千元一桌的高档酒席上也同样如此。他不考虑就餐的环境,也不考虑主人的意愿,完全按照自己的喜好出牌。
老赵对这类人的评价是:凡事都会以自我为中心,从来不懂什么是“换位思考”,情商较低。通常比较吝啬,常为蝇头小利而斤斤计较。
一般情况下,只要有选择,老赵是绝对不会主动和这类客户来往的,因为对这类人做生意效率极低,哪怕是成单之后,也会“鸡蛋里挑骨头”,非常难对付。
4、点菜时会询问大家意见,痛快地做出选择的人。
无论高档大酒店还是路边摊,他们都不会在意环境,这类人有大局观,不拘泥小节、大大咧咧、做事较为灵活懂得变通,有自己的主见之余,也会体会对方的立场。
老赵比较喜欢和这类客户来往,不过他同时也会注意这么一点:这类人虽然果断,可做出的选择不一定都是对的,所以老赵会尽可能地给对方提供多种方案,分析各自利弊,让客户做出最终的选择。